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Auszubildende/-r
Ausbildungsplatz Fleischer m/w/d (Metzgerei Klink)
- Kurze Stellenbeschreibung
Ausbildungsplatz zum Fleischer m/w/d
Stellenbeschreibung
- Beurteilen: Du wählst qualitativ hochwertiges Fleisch aus gesicherter und kontrollierter Herkunft aus.
- Zerlegen: Mit speziellem Werkzeug, Maschinen und den richtigen Techniken zerkleinerst du Schlachttiere und bereitest sie zur Weiterverarbeitung oder für den Verkauf vor – mit Sorgfalt und handwerklichem Geschick.
- Verarbeiten: Die Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten, das Räuchern oder Pökeln oder die Entwicklung und Zubereitung von fertigen Speisen – du kennst dich in allen Bereichen der Verarbeitung und Zubereitung von Fleisch aus.
- Verkaufen: Neben der richtigen Präsentation berätst du deine Kundschaft bei der Wahl des richtigen Produkts, bist kompetente/-r Ansprechpartner/-in bei Fragen zur Herkunft, Inhaltsstoffen oder Zubereitung und verpackst die verkaufte Ware hygienisch und qualitätserhaltend.
- Anforderungen
Als Fleischerin oder Fleischer solltest du handwerklich geschickt sein und sorgfältig arbeiten. Außerdem sollten dir das Einhalten von Hygienevorschriften sowie die Kundenberatung leicht von der Hand gehen.
Dein Profil:
- bist lernfähig, motiviert, teamfähig und pünktlich
- bleibst stets kollegial und freundlich
- hast Freude an der Arbeit und Spaß im Umgang mit unseren Kunden
- legst Wert auf ein gepflegtes Äußeres
- Vorteile
Deine Ausbildung als Fleischerin oder Fleischer bereitet dich auf die Herausforderungen des späteren Berufslebens vor – und beinhaltet diese Themen:
- Umgehen mit Informations- und Kommunikationstechnik
- Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
- Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen
- Umsetzen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
- Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten
- Kontrollieren und Lagern
- Kundenorientierung
- Beurteilen, Zerlegen und Herrichten von Schlachttierkörpern und -teilen
- Herstellen von Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Herstellen von Pökelware
- Herstellen von Hackfleisch
- Verpacken
- Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen
- Organisation des Ausbildungsbetriebes, Berufsbildung sowie Arbeits- und Tarifrecht
- Sicherheit und Gesundheitsschutz
- Umweltschutz und Nachhaltigkeit
- Digitalisierte Arbeitswelt
Bewerbungsinformationen
- Kontakt
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Metzgerei Klink GmbH
Heilbergstraße 9
71131 Oberjettingen
07452-75167
info@metzgerei-klink.de
www.metzgerei-klink.de - Ausbildung
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Hauptschulabschluss
Mittlere Reife
Abitur
guter Hauptschulabschluss
Werkrealschulabschluss
Fachhochschulreife 
Deine Aufgaben:
Als Fleischerin oder Fleischer beurteilst, zerlegst und verarbeitest du Schlachttiere zu Wurst, Schinken oder anderen Fleischgerichten.
weitere Informationen finden Sie ...
Ihre Bewerbung senden Sie an ...
Arbeitgeber
Metzgerei Klink GmbH
"Hochwertige Produkte für zufriedene Menschen"
ist nicht nur ein Versprechen, sondern Ausdruck unserer Hingabe für höchste Kundenzufriedenheit.
Bei Metzgerei Klink erleben Sie handverlesene Qualität und puren Genuss in jedem Produkt.
Wir veredeln jedes Stück Fleisch mit höchster Sorgfalt und Präzision, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Unsere Vision
Die Metzgerei Klink wurde im Jahr 2011 als familiengeführtes Unternehmen in Oberjettingen gegründet.
Als Tier- und Fleischliebhaber legen wir größten Wert auf die artgerechte und regionale Herkunft der Tiere, eine schonende und stressfreie Schlachtung und hochwertige Verarbeitung in unserer eigenen Produktion. Für feinsten Geschmack verwenden wir nur beste Zutaten und bewährte Rezepte.
Unser Ziel als Arbeitgeber? Die Schaffung der besten Rahmenbedingungen für dich! Wir wissen, wie wichtig es ist, dass du Arbeit und Privatleben miteinander vereinbaren kannst. Deshalb legen wir großen Wert auf ein harmonisches Team, das sich gegenseitig unterstützt.
Standort
Jettingen
Region
Landkreis Böblingen
Branche
Fleischer (m/w/d)
